草莓酵素
草莓酵素的做法
步骤1
草莓用盐水浸泡十五分钟左右后用清水洗净，之后再用冷开水或纯水过两遍，要保证草莓里没有生水！
步骤2
洗净的草莓过水后晾干水分，之后在无油无水的菜板上切丁后加入酵素桶！
步骤3
加入冰糖和纯水后搅拌几下，放在阴凉通风处发酵！之后每天早晚各搅拌一次！
步骤4
最近天气比较热，发酵的天数也少了，第五天早上气泡很多，草莓的颜色也非常淡了，尝下有明显的气感就可以装瓶了，！
步骤5
装瓶后记得放进冰箱冷藏哦，最好每天打开瓶子放下气，不然瓶子可能会被涨坏哦！草莓酵素的烹饪技巧
草莓是洗净去蒂后的净重，冰糖也可以加至1000克！