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诗文 茄子疙瘩汤
释义

茄子疙瘩汤

茄子疙瘩汤的用料

茄子 面粉
鸡蛋
花生油 酱油

茄子疙瘩汤的做法

步骤1

将茄子、葱切好,备用。

步骤2

向面粉中倒入鸡蛋,充分搅拌成一个个小疙瘩,备用。

步骤3

往锅里加油,待油热后,加入葱花,爆锅。

步骤4

倒入适量的酱油,加入茄子,翻炒至半成熟。

步骤5

加入大量的水,盖上锅盖,待水烧开。

步骤6

缓慢的倒入面粉,边倒边搅拌,盖上锅盖,等待五六分钟即可。

步骤7

加入适量的盐,搅拌,完毕。

茄子疙瘩汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:07:55