网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【曼步厨房】- 柚子蜂蜜
释义

【曼步厨房】- 柚子蜂蜜


每到秋冬季,不免会有秋燥,于是润肺,平燥就显得尤其重要。柚子健胃、润肺、补血、清肠,制成柚子蜜之后,结合了蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素,有养颜美容、润喉止咳的功效,而且蜂蜜最大的特点就是补而不燥! 小时候每年妈妈都会做一大罐柚子蜜,每到那天满屋子的柚香成为儿时最大的幸福回忆!现在生活在国外,继续继承这个传统,算是延续这个平凡的幸福吧!

柚子蜂蜜茶的用料

柚子 1个 冰糖 150g
蜂蜜 400ml

柚子蜂蜜茶的做法

【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解1

步骤1

准备材料:柚子1大个,土冰糖150g,蜂蜜400ml
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解2

步骤2

由于市场上出售的柚子大都打过一层蜡,所以需要先将柚子皮清洗干净。将柚子至于一大容器中,缓缓加入温水,浸泡2分钟之后倒1大勺盐在潮湿的柚子皮上,双手摩擦用盐清洗柚子皮,洗净之后擦干。
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解3

步骤3

往年都是水煮,然后用刀刮干净白瓤,及其费事,今年总算有了‘利器’! 如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解4

步骤4

而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状,融入于柚子茶中 普通方法取柚子皮需要水煮,一是比较容易刮去白瓤,二则是去除白瓤里面的苦味,用了这2款工具,水煮的步骤就可以省去啦!
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解5

步骤5

将剥好的柚子肉置于平底锅中,放入冰糖,加小半杯水,以中火慢煮
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解6

步骤6

15分钟以后
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解7

步骤7

30分钟以后
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解8

步骤8

差不多45分钟,待汁水差不多收干即可熄火
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解9

步骤9

冷却以后加入蜜糖,搅拌均匀即可
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解10

步骤10

蜜糖是天然的抗菌剂,制好的柚子蜜不需要放冰箱,密封保存可以放很久!
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解11

步骤11

注:蜜糖忌高温,所以煮好的柚子必须先冷却;另外,冲泡柚子蜜也需注意用温水而避免开水直接冲泡
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法图解12

步骤12

冬日午后,冲一杯柚子蜜,浓浓的柚香仿佛又将我带回到了童年的记忆中......

柚子蜂蜜茶的烹饪技巧

曼步厨房网站正式开张了,近期一直处于更新优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦...... www.manbukitchen.com

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/25 22:02:55