热狗卷
数量：12个。烘烤时间：180度中层上下火10分钟
热狗卷的做法
步骤1
基本发酵结束后分割12份面团 滚圆 静置15分钟
步骤2
用拇指和食指在面团中央打开一个洞
步骤3
左右拉伸 使其成为炸面圈形 然后切开 滚动成为长条状
步骤4
缠绕在火腿肠上 两端要粘紧
步骤5
二次发酵后表面刷蛋液 撒一点白芝麻（黑芝麻我实在接受不了哈）
步骤6
预热烤箱 烘烤热狗卷的烹饪技巧
基本发酵温度：28度，湿度75%。最后发酵温度：38度，湿度85%。