西红柿烧茄子
西红柿烧茄子的做法
步骤1
茄子一般都是带皮吃，这一次为了口感把皮削掉了，切成条状，用盐腌上10分钟，然后把水攥出来备用。
步骤2
柿子用开水浇一下，把柿子皮扒掉，切块儿备用。
步骤3
北豆腐切成条儿，用油煎成金黄色，备用。
步骤4
准备好爆香的葱姜蒜。
步骤5
爆出香味儿。
步骤6
放茄子炒制10分钟。放点生抽。
步骤7
加入西红柿和两勺番茄沙司继续翻炒。加点蚝油。
步骤8
最后加入一点开水，把豆腐放进去翻炒几下，加上一点盐就可以出锅啦～因为之前腌茄子放了一些盐，所以注意不要弄咸了，配上一碗米饭，味道棒棒哒！