网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 玛格丽特小饼干
释义

玛格丽特小饼干

玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感。

玛格丽特小饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
糖粉 20g 盐 1g

玛格丽特小饼干的做法

玛格丽特小饼干的做法图解1

步骤1

软化的黄油加糖粉、盐打发
玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤2

加入过筛的蛋黄混合均匀,加入面粉、玉米淀粉拌匀
玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤3

取出面团10克左右一个,团成球形,在烤盘中用手指轻按,形成边缘裂开的花型
玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤4

放入烤箱,160度中层,17分钟。

玛格丽特小饼干的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 3:46:07