诗文 | 电饼铛孜然鸡肉串 |
释义 |
电饼铛孜然鸡肉串孩子很爱吃肉串,过去都是买超市那种冷冻肉串自己炸,虽然保证了油的质量,但是还感觉不放心,后来就用鸡腿肉做了肉串,采用了煎的方法,成品口感软嫩,不油腻,再撒上多多的孜然粉,很好吃的。 虽说简单家常,但是只要孩子爱吃,这道菜过年过节还是会经常出现在我家餐桌上的。 孜然鸡肉串的做法步骤1 鸡腿和竹签。步骤2 鸡腿去骨。步骤3 竹签洗净,鸡腿肉切块用盐,料酒,胡椒粉,蚝油,少许食用油,玉米淀粉腌20分钟步骤4 串好肉串。步骤5 饼铛倒少许油,加热后放入肉串。步骤6 煎肉串时要勤翻动。肉串煎至颜色金黄后刷点黄豆酱,因为没有甜面酱啦。步骤7 撒孜然粉即可。步骤8 电饼铛煎肉串,少油无烟,非常健康。孜然鸡肉串的烹饪技巧 |
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