诗文 | 红烧草鱼 |
释义 |
红烧草鱼红烧草鱼的做法![]() 步骤1 杀鱼,洗净![]() 步骤2 用刀在鱼得两面划上口![]() 步骤3 姜大葱放入鱼肚子里,在每处刀痕处夹入姜片,在抹上料酒和盐![]() 步骤4 将腌过两小时的鱼,放入把八成熟的油里炸,并不断用热油淋鱼身![]() 步骤5 将炸好的鱼装盘![]() 步骤6 然后将姜,蒜,小米辣,花椒和豆瓣放入剩下的油里炒香,加入水,把鱼放进去,用汤汁,浇鱼。最后放入淀粉水,起锅装盘,撒上葱段。红烧草鱼的烹饪技巧 |
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