榴莲糯米纸杯蛋糕
榴莲糯米纸杯蛋糕的做法
步骤1
将油、糖、椰汁和鸡蛋混合在一起，用手动打蛋器将材料拌匀。
步骤2
将捣碎的榴莲泥倒进搅拌好的液体中拌匀。
步骤3
再将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。
步骤4
将蛋糕糊倒进模具中。
步骤5
空气炸锅设置170度，35分钟，预热5分钟后，将分装好的蛋糕放在转烤架上，盖上盖子，机器恢复运转。
步骤6
烤好后可以用牙签插入蛋糕体中，拔出后无粘状物质，则代表熟了。
步骤7
烤好后取出放凉，用紫薯泥挤上花即可。榴莲糯米纸杯蛋糕的烹饪技巧
1、糯米蛋糕比低粉不易熟，所以时间需相对多一些，蛋糕大小烘烤的时间也不同，需要相应做出调整。 2、奶香紫薯泥最好现挤现吃否则表面会形成一层硬壳，不仅颜色不漂亮了，而且口感也不佳，一次未用完的，可以用皮筋扎住裱花袋两头，放冰箱冷藏，一天内用完。