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诗文 花式炒饭
释义

花式炒饭

不喜欢吃只有蛋的炒饭,所以自己就DIY了下。不过味道很不错,

花式炒饭的用料

米饭 一人份 鸡蛋 一颗
黄瓜 一小段 蒜薹 一根
火腿肠(玉米肠) 一根 圣女果 三颗
盐 依个人口味 酱油 适量
味精 几粒就可以 小辣椒(红色) 一根

花式炒饭的做法

花式炒饭的做法图解1

步骤1

1 把洗干净的各种食材全部切丁,其目的是为了美观。 2 炒锅热后入油。待油温达到七成时,倒入搅拌好的蛋液,成型后盛出备用。 3 接着倒油,(这次的油少一点)然后把辣椒(不喜欢辣的也可以不放,喜欢辣的也不能多放,只能一小丢丢,因为放多了会破坏蛋饭的温和,毕竟这做的不是菜),蒜薹,黄瓜,火腿,依次入锅翻炒然后出锅备用。 4 调成小火,把米饭倒入锅里,(米饭硬的话,就往锅里撒些水,闷上一分钟左右)米饭炒软后,放入炒好的鸡蛋跟各类食材。翻炒几下倒入少许酱油,盐跟味精。接着翻炒一分钟就可以美美的享用啦啦~

花式炒饭的烹饪技巧

炒饭里的各种食材,可以根据个人喜好,随意搭配。

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更新时间:2024/10/23 19:29:23