奶香香肠焗饭
奶香香肠焗饭的做法
步骤1
青椒、香肠切丁，备些许红辣椒用于爆香。
步骤2
倒入适量的油将红辣椒爆香，爆香后挑起红辣椒，放入青椒、香肠炒至七分熟，倒入牛奶，继续翻炒，避免粘锅。
步骤3
加入适量的盐、味精、现磨黑胡椒，翻炒均匀。
步骤4
起锅前再倒入些许牛奶，避免米饭太干，要有点浓稠，因为等下要进烤箱，所以一定要有水分。
步骤5
铺上薄薄的一层马苏里拉奶酪，并预热烤箱至170度左右。
步骤6
放入烤箱，由于饭已经炒熟，为避免米饭太干，只需用上火约170度烤10分钟左右即可。具体要视不同的烤箱以及饭量的多少而定。
步骤7
将马苏里拉奶酪烤至金黄即可。