红烧鲫鱼
第一次做红烧鱼，卖相和摆盘都不好，不过味道不错，我对自己突然信心了呀
红烧鲫鱼的做法
步骤1
在碗里放入1茶匙盐、奶酪、甜辣酱、生粉、酱油，加入适量温水搅拌均匀，备用。
步骤2
在锅内倒入橄榄油（尽量多一点），放入1茶匙盐、生姜和大蒜，将事先洗净晾干的鲫鱼放入锅内煎炸一下。备注：鱼煎好后捞出少量油出来，以免鱼汁太油。
步骤3
鱼煎好后换小火，将事先备好的酱汁均匀倒入锅内撒上黑胡椒粉，用大火将鱼汁烧开，换小火收汁。摆盘并撒上葱花即可。