烧茄子
烧茄子的做法
步骤1
圆茄子洗净去皮，切块。备用
步骤2
番茄酱加少量水放点生抽和耗油调成汁，备用。
步骤3
坐锅倒油，油热放葱姜炒几下，再放入茄子。
步骤4
把茄子炒软后倒入番茄酱汁，盖上锅盖小火炖三-五分钟。
步骤5
放入盐鸡精和蒜末翻炒，即可。
步骤6
盛盘。