黑芝麻奶油球
黑芝麻奶油球的做法
步骤1
软化黄油用电动打蛋器以低速打散，加入糖粉先手动拌匀，转中速打至膨胀，再加乳蛋黄液打散。步骤2
加入过晒得低筋面粉及黑芝麻粉。步骤3
用橡皮刀刮刀蒋油、粉翻拌均匀。步骤4
用手将面团捏成团。步骤5
将面团捏成长条，用刮板切成18小段。步骤6
双手将每一小段面团搓成小球。步骤7
将小球排列在垫有油纸的烤盘上。步骤8
烤箱于165°C预热，放入烤盘，以上下火、170°C、中层烤25分钟，再用余温闷10分钟。黑芝麻奶油球的烹饪技巧
黑芝麻粉的制作方法：黑芝麻洗净，放入炒锅内用小火炒出香味，用搅拌机搅成粉末状即成。