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诗文 面条葱花发面饼
释义

面条葱花发面饼


我看电视新学了一种做饼子的方法,感觉一定很好吃,今天发面本来要做花卷的,很久没做花卷了,但是忽然想起来电视里那个饼子了,发面的肯定暄软好吃。于是有了今天的发面葱花饼,人家的名字响亮做的也好,不敢叫那个名字,啥时候我做的特别棒了我再做他那个,这暂且叫作试验品吧。但是做出来确实如我所想非常好吃,平时只吃一个馒头的老公居然吃了三说还想吃,我赶紧拦着没让,回头吃多了不舒服了,但是可想而知好吃的程度了,因为这个跟我平时做馒头的剂子是一样大的,所以等于吃了三馒头呀,我心中窃喜,看来这个对他口味了哈哈。

葱花发面饼的用料

面粉 500g 水 250g
橄榄油 10g 小葱叶子 适量
大豆油 适量 酵母 5g
盐 适量

葱花发面饼的做法

面条葱花发面饼的做法图解1

步骤1

面粉、酵母、水、橄榄油都称好了放进厨师机内胆
面条葱花发面饼的做法图解2

步骤2

用厨师机和面5分钟
面条葱花发面饼的做法图解3

步骤3

成团以后盖上湿布发酵
面条葱花发面饼的做法图解4

步骤4

发酵到明显长大就行了
面条葱花发面饼的做法图解5

步骤5

弄出来揉圆排气,用擀面棍擀成大饼子,然后两面抹油
面条葱花发面饼的做法图解6

步骤6

切成条,因为是发面的别切太细,否则爱断
面条葱花发面饼的做法图解7

步骤7

小葱叶子切碎撒上盐加些油拌匀备用
面条葱花发面饼的做法图解8

步骤8

取切好的面条三根抹上小葱叶子然后顺一边盘起来
面条葱花发面饼的做法图解9

步骤9

都给盘好以后用手按扁
面条葱花发面饼的做法图解10

步骤10

放入烧热的平底锅盖盖子小火烙
面条葱花发面饼的做法图解11

步骤11

一面金黄以后翻个个
面条葱花发面饼的做法图解12

步骤12

两面都金黄了就出锅

葱花发面饼的烹饪技巧

因为饼子本身含很多油了,烙时可以不放油了就。

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更新时间:2024/12/26 11:44:11