诗文 | 土豆红烧肉 |
释义 |
土豆红烧肉第一次做,大家看到多提建议!谢谢。 土豆红烧肉的做法步骤1 准备工作:五花肉切块冼净、土豆切中小块、香葱二根、香料有花椒少许、姜片备三片、 八角三个,香叶桂皮、干小红椒、适量三至五片就好根据主题量来变通!步骤2 倒入、放入香料、冰糖适量步骤3 倒入酱油、料酒、放少许鸡精、味精、盐腌个十分钟、途中可以用筷子稍作搅拌增进入味、“用香料腌的话用生肉来腌比较好不用提前炖再腌、生肉体组织更加入味!步骤4 放水沒过肉肉就好、炖上十五分钟步骤5 备好的土豆丁葱花!土豆可以提前炖上四分钟后期下锅的时候更简便、不用担心土豆不能熟透影响入味和口感!而且小炖后更加入味噢!步骤6 油适量、五花肉士豆丁下锅翻炒步骤7 水放适量炖至收汁、尝下味、甜的程度根据喜好来、不够可以加棉糖适宜止、放盐、味精、鸡精增鲜、色泽方面用酱油可调适!步骤8 上盘洒上葱花即可!土豆红烧肉的烹饪技巧我好像放多了点葱花挡住了肉肉的看相了,哈哈哈 |
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