黑椒牛肉pizza
用土豆泥做饼底、不仅增加了pizza的香味、又省去了和面这一麻烦的步骤。腊肠加上黑椒小牛肉、满口皆香。
黑椒牛肉pizza的做法
步骤1
准备好所有食材。土豆剥皮、玉米剥成粒、洋葱和青椒切成丝、腊肠切丁。
步骤2
将牛肉切薄片、加适量料酒、黑胡椒粉和黑胡椒碎、用手抓匀腌制20分钟。
步骤3
锅中倒入水烧开、将玉米粒放入锅中用水煮熟、捞出备用。
步骤4
在煮过玉米的锅中放入蒸屉、把土豆切开放入锅中蒸。
步骤5
蒸土豆同时、另起一锅放入少许橄榄油、将腊肠粒、青椒和洋葱丝倒入锅中、略微翻炒后盛出备用。
步骤6
将腌制的牛肉放入烤盘中、用烤箱烤至两面没有血丝即可。
步骤7
将蒸熟的土豆装入保鲜袋中、用擀面杖擀成土豆泥。
步骤8
在土豆泥中加入盐和黑胡椒粉并搅拌均匀。
步骤9
在烤盘底部抹上黄油、倒入土豆泥、将土豆泥均匀铺在烤盘底部。
步骤10
在土豆泥上涂上披萨酱、撒少许罗勒叶、撒上1/2玉米粒、撒上奶酪丝、入预热180度的烤箱、烤10分钟。
步骤11
取出后铺上牛肉、翻炒过的腊肠、青椒和洋葱，撒上剩余的玉米粒、最后铺上一层奶酪丝。
步骤12
放入烤箱。200度烤15分钟。出炉。黑椒牛肉pizza的烹饪技巧
1；放入黑胡椒碎是为了更入味、若没有胡椒碎、用胡椒粉也可以。2；将土豆切成片可以加快蒸熟土豆的速度。3；pizza出炉后尽快吃完、如果凉了再用烤箱略微烤制下。