小黄瓜猪肉蒸蛋
这道菜小朋友和老人都很容易嚼，猪肉和鸡蛋的鲜、黄瓜的甜又多汁，只需放少许盐提味即可。
小黄瓜猪肉蒸蛋的做法
步骤1
猪肉剁碎，放1克盐、2.5克番薯粉或者生粉（不放也可以）、少许水搅拌均匀。小黄瓜去皮
步骤2
黄瓜抽成丝，放滤网上滴掉多余的汁（这步也可省略）
步骤3
肉末、黄瓜，鸡蛋装深些的盆子里，放盐，搅拌均匀
步骤4
顺着一个方向搅拌
步骤5
拿一个盘子，倒点油，让盘子均匀裹上一层薄薄的油，剩下的倒出来，裹油是为了吃完洗盘子时容易洗。把搅拌好的材料倒进盘子里，隔水大火蒸，水开后调中火，开始计时，15-20分钟，
步骤6
这次倒在比较小的盆子里，比较厚，蒸了20分钟
步骤7
上桌