蒜仔焗鱼头
蒜仔焗鱼头的做法
步骤1
鱼头刮鳞去腮处理好，对半剖开。
步骤2
起油锅爆香花椒八角桂皮。
步骤3
将处理好鱼头放锅内两面小火略煎。
步骤4
反面。
步骤5
将蒜葱姜平铺砂锅加少许油。
步骤6
鱼头放砂锅内加少许水烧开放料酒花椒叶豆豉咕噜。
步骤7
小火汁，蒜焗到略黄，撒香菜（家没香菜了，加点葱叶）OK。
步骤8
蒜香鱼鲜，开吃！