蒜仔焗鱼头

蒜仔焗鱼头的用料

花鲢鱼头一个	蒜 5头
小葱 5棵	姜一块

步骤1

鱼头刮鳞去腮处理好，对半剖开。

步骤2

起油锅爆香花椒八角桂皮。

步骤3

将处理好鱼头放锅内两面小火略煎。

步骤4

反面。

步骤5

将蒜葱姜平铺砂锅加少许油。

步骤6

鱼头放砂锅内加少许水烧开放料酒花椒叶豆豉咕噜。

步骤7

小火汁，蒜焗到略黄，撒香菜（家没香菜了，加点葱叶）OK。

步骤8

蒜香鱼鲜，开吃！

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