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诗文 红糖白糖馒头
释义

红糖白糖馒头

自己动手的感觉最不错了!干净吃得舒心,赶紧动起来吧,安心馒头

红糖白糖馒头的用料

面粉 500g 安琪酵母 一茶勺
红糖 个人喜好 白糖 个人喜好
水 250ml

红糖白糖馒头的做法

红糖白糖馒头的做法图解1

步骤1

将酵母红糖加水放入面粉盆中拌匀至不见水后用手揉面团,时间比较久。
红糖白糖馒头的做法图解2

步骤2

快揉好了Y(^o^)Y。。。
红糖白糖馒头的做法图解3

步骤3

揉到面团光滑,手干净,盆干净就好了,然后用保鲜袋盖住,接着就是长达2小时的发酵过程了,面团变成原来的两倍大就好了,接着揉一次面团把发酵的气泡揉去。
红糖白糖馒头的做法图解4

步骤4

发酵好后拿出来多揉揉到无气泡,揉成长柱型后用刀切成馒头形状。放入蒸锅放20分钟醒面。
红糖白糖馒头的做法图解5

步骤5

蒸锅下面放水(包了几个不太美丽的包子,包子美丽全在褶上果然没错,多加练习)二十分钟过去了开蒸咯!!!
红糖白糖馒头的做法图解6

步骤6

蒸20分钟足够了,明天继续包包子。流口水咯!赶紧的(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)

红糖白糖馒头的烹饪技巧

水温35度左右,不烫手为标准,发酵温度为37,低温发酵时间长。

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更新时间:2024/12/26 0:42:16