诗文 | 红糖白糖馒头 |
释义 |
红糖白糖馒头自己动手的感觉最不错了!干净吃得舒心,赶紧动起来吧,安心馒头 红糖白糖馒头的做法步骤1 将酵母红糖加水放入面粉盆中拌匀至不见水后用手揉面团,时间比较久。步骤2 快揉好了Y(^o^)Y。。。步骤3 揉到面团光滑,手干净,盆干净就好了,然后用保鲜袋盖住,接着就是长达2小时的发酵过程了,面团变成原来的两倍大就好了,接着揉一次面团把发酵的气泡揉去。步骤4 发酵好后拿出来多揉揉到无气泡,揉成长柱型后用刀切成馒头形状。放入蒸锅放20分钟醒面。步骤5 蒸锅下面放水(包了几个不太美丽的包子,包子美丽全在褶上果然没错,多加练习)二十分钟过去了开蒸咯!!!步骤6 蒸20分钟足够了,明天继续包包子。流口水咯!赶紧的(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)红糖白糖馒头的烹饪技巧水温35度左右,不烫手为标准,发酵温度为37,低温发酵时间长。 |
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