三杯鸡
三杯鸡的做法
步骤1
生姜切薄片，准备蒜头，鸡肉洗净焯水，配好调料。
步骤2
倒入香油，把姜片炒香，开始炒鸡块，炒至鸡肉变颜色，依次倒入老抽，生抽，米酒。
步骤3
五分钟之后打开锅盖，加入冰糖，继续炒，炒至冰糖化，放入砂锅
步骤4
砂锅焖煮十至十五分钟之后关火，打开砂锅盖，再次少浇一点香油，即可食用