秘制红焖羊腿肉
姥姥住院 软烂滋补的羊肉冬季首选
羊腿的做法
步骤1
一整块羊腿肉 放锅 凉水煮开 这样飞水里面肉嫩不柴
步骤2
沥干水 切成小块 纵向纹理
步骤3
切好就这样 里面的肉有弹性
步骤4
腌制 加入酱油 盐 鸡精 胡椒粉 十三香或者南街村调料 料酒 红酒 胡椒粉 姜 搅拌 静置30分钟
步骤5
红萝卜去皮滚刀切
步骤6
入高压锅 20分钟 水要没过一半食材
步骤7
成功 出锅尝甜咸 成了