馒头
馒头的做法
步骤1
第一步，酵母溶解，与面粉，牛奶混合。我的揉面机，所以这里省去揉面和醒面。
步骤2
第二步，醒好后，给面团排气，赶成大面皮，折叠，切块步骤3
第三步，在笼屉中放一小碗热水，让面团二次发酵至一倍大，大概30分钟左右步骤4
第四步，锅中加冷水，将第二次发酵过的面团放好，开火蒸，水开后，大火蒸，总共20分钟的样子，然后关火闷5分钟左右就好了馒头的烹饪技巧
盐不一定要放，第一次放了盐，糖没放，放的蜂蜜，结果味道很怪