响油秋葵

美国人对它的独特体会——他们叫它“植物伟哥”。秋葵学名Hibiscus esculentus，别名秋葵夹，羊角豆，是锦葵科一年生草本植物。其营养极其丰富，蛋白质、维生素A、B、C，微量元素应有尽有，是当之无愧的新型保健蔬菜。

响油秋葵的用料

秋葵 250g

鲜红辣椒 1-3只

大蒜 2-4瓣

食物油香油生抽白糖蚝油适量

响油秋葵的做法

步骤1

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。 2 .蒜头、辣椒剁成末摆上1上。 3 油上锅烧至冒烟淋入1内。 4 加入所有调味料拌匀成淋酱。 5 将作法4的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

响油秋葵的烹饪技巧

【秋葵适宜8类人群】 1、阳痿、早泻的人 2、肾虚及其他肾功能疾患者 3、减肥瘦身族 4、美丽肌肤的追随者5、有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人6、亚健康，疲劳症人群7、有关节毛病的人8、皮肤生疮的人【提示】秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪或对半切开、切十字刀或切段，不可切薄片或丝适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装