爆炒莴笋
爆炒莴笋的做法
步骤1
把莴笋，肉，辅料全部切好，放在一旁。锅内放入适量的油，
步骤2
油滚之后，放肉片翻炒，之后加入莴笋，小米椒，蒜，翻炒，然后加入盐，生抽，
步骤3
炒好之后，装盘。爆炒莴笋的烹饪技巧
炒的时间不要过长，不要加水烧，过烂不好吃。失去了那份嚼劲，莴笋就不好吃的。