韭菜花爆炒腰花
儿子爱吃腰花，为了他的胃和嘴，学起~~
韭菜花爆炒腰花的做法
步骤1
热油锅放蒜片爆香，倒入韭菜花爆炒；
步骤2
腰花切片洗净待用，先不要放调料腌制；
步骤3
韭菜花炒熟后装碟待用；
步骤4
入油锅前将少许盐、生粉拌入腰花，待油八九成热时迅速入锅翻炒；
步骤5
大火翻炒个3、4分钟后即可铲至韭菜花的碟子上，此菜即成；韭菜花爆炒腰花的烹饪技巧
1、一定要把腰花里白色部分取干净，否则会有尿骚味；2、腰花在入锅前再调味，这样的腰花炒出来爽口，不会太硬。