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诗文 蜜烤豆沙面包卷(9个,面包机和面)
释义

蜜烤豆沙面包卷(9个,面包机和面)

甜蜜蓬松面包卷,早点好搭档

豆沙面包卷的用料

高筋面粉 300g 糖 4大勺(60ml)
盐 1小勺(5ml) 纯牛奶 150ml
酵母 2小勺(10ml) 蛋 1个
黄油 25g 红豆沙 适量
蜂蜜水及白芝麻 适量

豆沙面包卷的做法

蜜烤豆沙面包卷(9个,面包机和面)的做法图解1

步骤1

除黄油其它全倒入面包机按和面(约15分钟),再放入切成小块的黄油按和面(约15分钟)
蜜烤豆沙面包卷(9个,面包机和面)的做法图解2

步骤2

取出面包机搅棒,按发酵(约60分钟)
蜜烤豆沙面包卷(9个,面包机和面)的做法图解3

步骤3

面团挤压排气,分3团,静醒15分钟后擀皮铺豆沙,卷形
蜜烤豆沙面包卷(9个,面包机和面)的做法图解4

步骤4

分切三断
蜜烤豆沙面包卷(9个,面包机和面)的做法图解5

步骤5

拼盘放烤箱,架下放2碗热水,湿发酵40分钟
蜜烤豆沙面包卷(9个,面包机和面)的做法图解6

步骤6

面团发大2倍,蜂蜜调水
蜜烤豆沙面包卷(9个,面包机和面)的做法图解7

步骤7

面层刷蜂蜜水,撒白芝麻
蜜烤豆沙面包卷(9个,面包机和面)的做法图解8

步骤8

预热烤箱,中层190度12~15分钟
蜜烤豆沙面包卷(9个,面包机和面)的做法图解9

步骤9

出炉

豆沙面包卷的烹饪技巧

烤时表面如太焦黄,后3分钟可转下层烤

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更新时间:2024/11/22 19:28:03