毛豆胡萝卜丁炒肉丝
毛豆胡萝卜丁炒肉丝的做法
步骤1
肉丝洗净，加料酒和淀粉拌匀，腌制五分钟备用。
步骤2
毛豆洗净，胡萝卜切丁，备好葱，姜，蒜，红辣椒，青辣椒。不要问我为啥都切成小圆柱体，也不要问我为啥红辣椒是切丝，我just觉得这样比较好看…步骤3
毛豆和胡萝卜焯水煮到熟，捞出来沥干水。步骤4
倒油加热，放入葱，姜，青辣椒炒出香味，倒入腌制好的肉丝爆炒至变色。
步骤5
放入刚才焯过水的毛豆和胡萝卜丁炒均匀，加入红辣椒丝和蒜。加盐，味精，醋，炒匀出锅。