木耳菜豆腐汤
美味的组合,我家夏天经常烧的汤,一清二白很清凉的感觉.
木耳菜豆腐汤的做法
步骤1
木耳菜洗净,沥干水份.
步骤2
锅中放油,烧热后倒入木耳菜和蒜泥,炒至断生（变碧绿色）,盛起备用.
步骤3
锅中直接加开水,放入豆腐,炖开后加盐和鸡精.
步骤4
这时再加入炒好的木耳菜,稍一煮一下,但不能太久,不然木耳菜就会煮黄了,影响视觉和味觉了.
步骤5
好了,可以开喝汤了.木耳菜豆腐汤的烹饪技巧
木耳菜和蒜泥爆炒一下,这样木耳菜味道更清香.如果不烧汤,可以直接加盐和鸡精就成蒜泥木耳菜.味道也不错.