辣子牛排
很喜欢吃牛排，饭店的又贵又不卫生，所以自己试过很多次，这种方法既简单又美味，一起试试吧！
辣子牛排的做法
步骤1
将斩好的牛排洗净焯水捞出，放入高压锅。步骤2
放水没过牛排，加入所有干辣椒、八角、炒果、拍扁的老姜、少量盐一起炖20分钟，喜欢软一点的有小孩子的就要炖30分钟。步骤3
起锅热油，将炖好的牛排和所有配料捞起，加洋葱放锅内爆炒，放盐和鸡精调味，起锅前放点酱油，撒入香菜和葱花，完工！步骤4
香喷喷的辣子牛排做好了，开啃吧！辣子牛排的烹饪技巧
牛排洗净后放烫水焯一下，去掉血水和浮沫，熬出的汤才更清爽，口感更好！我买的干辣椒是比较辣的那种，所以放七八个就够辣了！