辣子牛排

很喜欢吃牛排，饭店的又贵又不卫生，所以自己试过很多次，这种方法既简单又美味，一起试试吧！

辣子牛排的用料

步骤1

将斩好的牛排洗净焯水捞出，放入高压锅。

步骤2

放水没过牛排，加入所有干辣椒、八角、炒果、拍扁的老姜、少量盐一起炖20分钟，喜欢软一点的有小孩子的就要炖30分钟。

步骤3

起锅热油，将炖好的牛排和所有配料捞起，加洋葱放锅内爆炒，放盐和鸡精调味，起锅前放点酱油，撒入香菜和葱花，完工！

步骤4

香喷喷的辣子牛排做好了，开啃吧！

牛排洗净后放烫水焯一下，去掉血水和浮沫，熬出的汤才更清爽，口感更好！我买的干辣椒是比较辣的那种，所以放七八个就够辣了！