清代曹雪芹、高鹗小说《红楼梦》中人物。字恩侯，荣国府贾代善和史太君贾母所生之长子，其父代善去世後，袭一等将军之职。妻子邢夫人，儿子贾琏，女儿贾迎春。他虽已上了年纪，却左一个小老婆右一个小老婆放在屋里，也不好好作官。这还嫌不够，又忽然看中了贾母的贴身丫鬟鸳鸯，硬逼着邢夫人去讨。并让儿子贾琏去南京传鸳鸯的父母。鸳鸯的哥哥金文翔回说鸳鸯咬定牙不愿意，他怒起来，说「必定嫌我老了」，「凭她嫁到谁家去，也难出我的手心」等语。不久，又看上了混号石呆子家藏的二十几把旧扇子，命贾琏买来，偏石呆子说饿死冻死也不卖这些珍宝。後贾雨村讹石拖欠官银，硬把扇子抄了来，石呆子因此坑家败业。贾赦因贾琏未办成此事将儿子痛打一顿。中秋节贾府家宴，贾母令击鼓传花，花在谁手中，罚说笑话或罚作诗。贾赦说了一个母亲生病请婆子灸心的笑话，内中提及「不知天下父母心偏的多呢」，引起贾母疑心。轮到贾环作诗，贾政看後不悦，贾赦却说这诗甚有骨气，不失侯门的气概。在迎春的婚事上，他作主将迎春许配给好赌酗酒、一味好色的孙绍祖，贾母对此不称意，贾政也劝过，贾赦均不听。迎春出嫁後，果然被折磨得不久死去。锦衣军查抄贾府，贾赦的罪名是「交通外官，依势凌弱，包揽词讼」等，皇上念其为功臣後裔，除抄没家产外，从宽将贾赦发往边远地区的台站效力赎罪。