西红柿炒蛋(做的好吃有秘诀！！)

最大众,清爽，简单的中国家常菜。

西红柿炒蛋的用料

西红柿 (小)5个/(大)3个	鸡蛋 3个
洋葱少量	大蒜 1瓣

步骤1

洗干净所需的材料；鸡蛋敲破，用筷子打散；大蒜切沫，葱花切段。

步骤2

将每个西红柿的上部用刀轻轻划个十字架，放到沸水里煮三分钟左右。

步骤3

将煮好的西红柿过一遍冷水，依次由十字架处将西红柿皮撕开；撕完皮后将西红柿切成较厚的片状。

步骤4

倒油，七分热时倒入鸡蛋，鸡蛋煎的差不多加入大蒜沫，接着倒入西红柿，翻炒两分钟左右装盘。

步骤5

将葱花撒在西红柿上点缀，完成！(这次做菜忘记买葱花拉！) ???好吃又好看的西红柿炒蛋完成啦！

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