红糖牛奶发糕的正宗做法、自发粉（醒发2小时）、牛奶、红糖、白糖、小枣、玉米面、色拉油（在和面时放一点）、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

红糖牛奶发糕的用料

自发粉（醒发2小时） 400g

牛奶 400ml

红糖 200g

白糖 150g

小枣适量

玉米面适量

色拉油（在和面时放一点） 10ml（再磨具里铺平，好脱模）

红糖牛奶发糕的做法

步骤1

准备

步骤2

因为红糖剩下的很硬，所以用牛奶小火化开

步骤3

小枣

步骤4

一般亲们买的红糖不用像我这样化，因为市场上的红糖稍微水或奶热的就化开了，我这个糖太硬所以不行，因为牛奶和面，所以上火热一下让红糖化开。

步骤5

化开了，但我这红糖不红，所以面也不红，从超市买的一般还行

步骤6

玉米面一定少许，先化开放一边凉凉再倒入白面里，但我玉米面放的少所以一起和面了

步骤7

用牛奶化开红糖水和面倒入时水不要热的，温的就行

步骤8

一点点慢慢倒入，

步骤9

因为我的红糖不多所以加了白糖，如果是新买的红糖就不用放白糖了，我是节约

步骤10

和好红糖面

步骤11

放倒蛋糕磨具中醒发

步骤12

等醒发好了放好小枣

步骤13

放的均匀即可

步骤14

凉锅蒸25分钟即可

步骤15

熟了凉了脱模

步骤16

晒晒我的发糕

步骤17

成品，我这个红糖发糕红糖少，亲们做时可以整个放红糖