玛格丽特饼干(原味、蔓越莓味)
玛格丽特饼干的做法
步骤1
准备以上材料～
步骤2
将低筋面粉、玉米淀粉过筛。
步骤3
熟蛋黄用手指按压过筛。
步骤4
黄油盘中加入糖粉、盐。
步骤5
充分搅拌均匀后再用电动打蛋器打发至体积稍微膨胀颜色变浅。
步骤6
加入蛋黄碎拌匀。
步骤7
加入低粉、玉米淀粉。
步骤8
翻拌匀～
步骤9
用手揉成团后分成两等份，其中一份加入蔓越莓揉均匀。
步骤10
分别包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30-60分钟。
步骤11
冷藏好取出，把面团分成若干小份后和成小圆球。
步骤12
烤盘铺锡纸或油纸，将小圆球有距离的放在烤盘上，用大母指按扁，如图。
步骤13
依次做好全部。
步骤14
烤箱170度预热5分钟，中层，上火170度，下火165度烤20分钟。
步骤15
出炉～
步骤16
放在烤架上晾干。
步骤17
成品。
步骤18
蔓越莓味成品～酥酥香香，入口即融。