火腿鸡蛋饼 超详细分解！～
对于蛋饼这件事不知道在追求什么 从蛋半饼 饼包蛋 面饼厚度韧度 加多少盐多少水 研究了n次 做坏了n个 最后终于练就了分分钟做饼的功力！我是南方人，可为什么那么热爱面食呢！～～～
火腿鸡蛋饼的做法
步骤1
不要依赖感觉，因为八成会摊不成一个没有气孔美丽的饼，老老实实挖两勺面粉一勺生粉，加水，调匀，流动状态，当然这个还是多做几次自然有经验。
步骤2
做面饼，均匀的铺在锅中 小火 等两边翘边了 可以尝试滑动下锅子 这就是不粘锅的好处阿！翻面 我也用手辅助过 哈哈！当然是洗过的！
步骤3
做饼的时候 你可以调蛋液了 加一点点点料酒加一点点水
步骤4
剪葱花 我喜欢多点葱 香！
步骤5
切香肠丁 全部打在蛋液中 因为在减肥 不敢多吃 加了一根
步骤6
这个时候呢 你的面饼可以先拿出来了 不用太熟 也不能不成形 因为后期是要放在蛋皮上二次加工的
步骤7
打蛋液 做饼 很简单的啦 加点胡椒粉 香！
步骤8
等蛋液成饼的形状 把面皮放上去 当然啦 你也可以在面皮上加点料
步骤9
差不多了就把它卷起来吧 差不多卷卷两三下 不用慌张 ！然后切断，小心切碎！
步骤10
装盘啦！！
步骤11
香喷喷
步骤12
可以搭配着赤豆汤 变成完美营养早餐啦～～！！火腿鸡蛋饼的烹饪技巧
你需要一个不粘锅 还有一双铁手哈哈哈