焗烤肋排

焗烤肋排的用料

步骤1

将肋排洗净切好，每条切开但不切断，便于入味和翻面。烤盘够大的话，整条不切也ok。

步骤2

秘密武器：现磨黑胡椒。

步骤3

均匀洒上，黑胡椒的清香扑鼻而来。

步骤4

加入所有调料，拌匀，腌制二十分钟。

步骤5

肉多的一面朝下，易入味。铺上蒜片和胡萝卜片。

步骤6

加盖或铺锡纸，烤箱内大火烤二十分钟。翻面，撒入葱段，加盖烤十分钟。

步骤7

无盖烤约十分钟，烤掉多余水分，色泽金黄即可。

步骤8

出锅。

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