焗烤肋排
焗烤肋排的做法
步骤1
将肋排洗净切好，每条切开但不切断，便于入味和翻面。烤盘够大的话，整条不切也ok。
步骤2
秘密武器：现磨黑胡椒。
步骤3
均匀洒上，黑胡椒的清香扑鼻而来。
步骤4
加入所有调料，拌匀，腌制二十分钟。
步骤5
肉多的一面朝下，易入味。铺上蒜片和胡萝卜片。
步骤6
加盖或铺锡纸，烤箱内大火烤二十分钟。翻面，撒入葱段，加盖烤十分钟。
步骤7
无盖烤约十分钟，烤掉多余水分，色泽金黄即可。
步骤8
出锅。