烧鲫鱼

烧鲫鱼的用料

步骤1

鱼清洗后打上花刀，用胡椒粉、盐、料酒、姜腌制十五分钟

步骤2

热锅热油放入腌好的煎，双面煎好后盛出备用

步骤3

放低油，小火把葱姜蒜八角炝锅，双椒炒一下，放入鱼，放料酒、醋、改大火，盖上锅盖几秒钟（去腥），加入糖、酱油、鸡精、盐、两碗水烧制

步骤4

水开改中火七八分钟就可以出锅了。

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