可乐红烧肉

最近迷上用可乐烧的菜，可乐鸡翅，可乐排骨还有可乐红烧肉

可乐红烧肉的用料

五花肉 400g	可乐 1罐
八角，桂皮适量

步骤1

食材合影

步骤2

1.五花肉清洗干净，用厨房纸巾擦干多余的水份。 2.五花肉改刀切成麻将的大小。

步骤3

1.锅烧热倒入少许的油，加入姜片煸炒出香味。倒入五花肉煸炒均匀。 2.煸炒之五花肉两面微黄。 3.加入适量的黄酒煸炒，在加少许的酱油翻炒均匀。 4倒入可乐，加入八角和桂皮盖上锅盖煮只沸腾。

步骤4

1.锅开后撇去浮抹。 2.盖上锅盖，调成小火煮40分钟，中火煮30钟，大火收汁。

步骤5

大火收汁，加了少许鸡精和盐翻炒均匀出锅。

步骤6

可乐红烧肉出锅了。

用可乐代替了炒糖色，菜也不会太甜。

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