红焖猪蹄
红焖猪蹄的做法
步骤1
冷水下锅猪蹄焯水至少十分钟。然后冷水定。晾干。步骤2
无油最小火熬冰糖。有难度。步骤3
猪蹄入锅上色均匀。步骤4
加生抽、老抽、料酒翻炒均匀步骤5
加啤酒、生姜，一定淹住猪蹄。大火烧开下火慢熬，40分钟ok。记住撒上葱花。
| 诗文 | 红焖猪蹄 |
| 释义 |
红焖猪蹄红焖猪蹄的做法步骤1 冷水下锅猪蹄焯水至少十分钟。然后冷水定。晾干。步骤2 无油最小火熬冰糖。有难度。步骤3 猪蹄入锅上色均匀。步骤4 加生抽、老抽、料酒翻炒均匀步骤5 加啤酒、生姜，一定淹住猪蹄。大火烧开下火慢熬，40分钟ok。记住撒上葱花。红焖猪蹄的烹饪技巧 |
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