粉蒸酱排骨

排骨的做法很多很多，煎的炸的焖的烧的，今天来个粉蒸的，既不上火又操作简单

粉蒸酱排骨的用料

排骨 1根	排骨酱 1大勺
料酒或白酒少许	淀粉或蕃薯粉少许
蒜头适量	酱油少许
白糖少许

粉蒸酱排骨的做法

步骤1

排骨洗干净，放进盘子里。第一，分别加入排骨酱1大勺（用粉的话其实也可以，但是要均匀兑水，还是酱会比较方便）第二，少许料酒或者白酒，二选一即可，可以去腥。第三，倒入少许酱油，提鲜。第四，加入少许白糖，可以提味。第五，把蒜头拍开去皮切碎放入。然后给排骨按摩使刚加入的酱料全部均匀为止。第六，撒上少量淀粉，约食用汤勺2小勺即可，拌均匀。第七，锅烧开水，放上架子把装盘的排骨放入锅蒸，大火1520分钟。

步骤2

出锅后的排骨，入味好送饭，关键是不上火哦

粉蒸酱排骨的烹饪技巧

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