猪手炖黄豆
猪手，黄豆，红糖都是女生的养生食材。每月吃一次，美容美胸必不可少。
猪手炖黄豆的做法
步骤1
猪手洗净剁块后入沸水锅焯水5分钟，捞起冲洗干净。
步骤2
黄豆提前一天浸泡（夏季可放在冷藏室浸泡）。
步骤3
热油锅煸香姜片，入猪手翻炒至水汽变干，加少量老抽翻炒均匀后加适量红糖炒匀。
步骤4
加开水淹没猪手，倒入黄豆，大火煮开后小火慢炖（约3小时）。中途添开水，加料酒，加盐调味。
步骤5
炖至猪手软烂，留少量汤汁。猪手炖黄豆的烹饪技巧
黄豆和猪手必须炖得烂烂的才好吃。