红烧鲅鱼
红烧鲅鱼的做法
步骤1
鲅鱼切段调入五香粉，盐，生抽，料酒，淀粉裹身腌制20分钟
步骤2
热锅冷油爆香蒜，辣椒，八角，下鱼煎至两面金黄，入老抽，糖上色翻炒，注入白水没过鱼1/3
步骤3
大火蒸煮，调入耗油几滴收汁！