煎饼 (Welsh Cakes)
煎饼 (Welsh Cakes)的做法
步骤1
将面粉、盐、糖、混合香料和糖过筛混合。
步骤2
冻牛油切粒加入面粉中。
步骤3
用手搓成片状。
步骤4
加入葡萄干，混合均匀。
步骤5
倒入鸡蛋液, 搓成团。如果面团太干可以加一点牛奶或水。
步骤6
将面团压成5cm厚，然后用饼干模压成饼状。大小和形状可以自己选择。
步骤7
准备平底锅，烧热转中火。不需加任何油。然后将饼煎至两面金黄。
步骤8
酒上白糖，完成。Enjoy!