感恩豆果三周年-------麦咖麦可
豆果三周年惹出了咖麦浓的恋爱，其实很多时候，如果两个人在一起天长地久，肯定是，一生做人，两生恋爱，三生才能嫁给你。我和面包的热恋，与豆果的邂逅，不是一天两天，这可是打下坚实基础的情感，我一直觉得，当你玩面包的时候，你把面包当成宝玩，玩出来的却是另一番模样，你把豆果当自己的爱人，才能照出自己的存在。虽然我做的不是很好，但是一直在走上坡路.............
感恩豆果三周年-------麦咖麦可的做法
步骤1
用面包机搅拌至面团面筋完全扩展，取出，温度在24--26℃，松弛15分钟。面筋判断方法是：1，将面团面筋拉开，呈薄膜状，顶破边缘光滑，没有锯齿状。2，将少量面团拉长倒立，有弹性，会收缩，没有直接往下坠。
步骤2
分割成每个60g，搓圆放入冷藏冰箱，松弛30分钟。
步骤3
取出一只，拍扁。
步骤4
翻过来，放5g黄油。【有人会说，这个好吃吗？会油吗？我告诉您的是，你吃过包黄油的面包没有？没有吃过那就尝尝吧。】
步骤5
然后包起来，切记一定要包紧啊，收口不好，油流出来，那就真的有点失味了。
步骤6
摆盘，醒发。【这时候就开始干，其他的装饰材料准备工作了】
步骤7
鸡蛋1个，砂糖50g，放入盆中。
步骤8
搅拌至砂糖完全融化。
步骤9
加入咖啡粉：15g，低筋粉：40g的混合物。
步骤10
搅拌均匀。
步骤11
加入融化的黄油：50g。
步骤12
搅拌均匀。
步骤13
装入裱花袋。【这就麦咖酱】，紧接着制作【麦可酱】。
步骤14
鸡蛋1个，砂糖50g，放入盆中。
步骤15
将砂糖搅拌融化。
步骤16
加入低筋粉：40g。
步骤17
搅拌均匀。
步骤18
加入完全融化的 黄油：50g和可可粉：10g混合物。
步骤19
搅拌均匀。
步骤20
装入裱花袋。【这就是麦可酱】
步骤21
将发至2.5倍大小的面包取出。
步骤22
一只装饰【麦咖酱】
步骤23
一只装饰【麦可酱】，然后烘烤，烘烤温度，上火190℃，下火：170℃。时间：12--14分钟。
步骤24
出炉待凉。
步骤25
出炉待凉。感恩豆果三周年-------麦咖麦可的烹饪技巧
1，知道今日豆果是三周年，所以简简单单为豆果祝福。 2，希望豆子们用你们的爱，让豆果走的更远，走得更高。