香炒扇贝肉
香炒扇贝肉的做法
步骤1
扇贝肉里放入一汤匙料酒拍入老姜放置几分钟；
步骤2
甜椒切成小块儿备用，大蒜拍末儿备用，大葱切段备用（多的葱叶不要丢），
步骤3
炒锅烧水，待水沸腾倒入事先准备的扇贝肉和大葱叶一起煮，煮透就可以把扇贝肉捞起来了
步骤4
热锅下油，倒入葱段、蒜末、花椒炒香；加入豆瓣酱、耗油、甜椒，出香味倒入扇贝肉快速翻炒，倒入一小瓶盖白酒，最后倒入海鲜酱油，出锅
步骤5
鲜嫩爽口的香炒扇贝肉出锅！香炒扇贝肉的烹饪技巧
贝类软体动物，富含降低血清胆固醇的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而降低体内胆固醇。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。