腌黄瓜

腌黄瓜的用料

黄瓜 5斤	尖椒 4个
大蒜 8	酱油 3袋
味达美少许

腌黄瓜的做法

步骤1

把黄瓜切成一条条的，然后放2勺盐腌，放入盆里然后拿重物压上，不要担心会咸了，盐会随着汤流走，我是晚上腌上第二天早起起来弄酱油

步骤2

把3袋酱油煮开，放3勺白糖，然后放点味达美酱油，我一般放差不多半袋那种的量，煮开以后放凉，然后拍蒜，放入昨晚腌的黄瓜里，记得把腌出来的水倒掉，辣椒斜刀切，切好以后，锅里热油，呛花椒油放一块大料，然后浇在黄瓜上，酱油放凉了，一起倒入黄瓜里腌制，我弄的多没办法密封，就拿保鲜膜封上了，如果喜欢咸的自己另外加盐就行了

腌黄瓜的烹饪技巧

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