诗文 | 黄花膠猴头菇鸡汤 |
释义 |
黄花膠猴头菇鸡汤每当换季的时候很多人会有胃部不适的现象。这款汤能帮助消化,滋补养胃,不寒不燥,有益身心。 黄花膠猴头菇鸡汤的做法![]() 步骤1 辅助药材洗净泡发半小时![]() 步骤2 童子鸡洗净焯水(为了汤色清爽)大火煲15分钟![]() 步骤3 加入辅料,再小火煲2.5小时,完成。喝汤的时候辅料可以捞出弃置。鸡肉捞出后,用蚝油,生抽,白砂糖,麻油,水,调个料沾着吃。黄花膠猴头菇鸡汤的烹饪技巧中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20 世纪 70 年代以来,现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值,临床应用表明,猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。 |
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