诗文 | 消暑佳品~冰镇绿豆沙 |
释义 |
消暑佳品~冰镇绿豆沙炎炎夏日,冰镇绿豆沙自然是必不可少的。消暑败毒去火。妈妈这两天上火得厉害,口腔溃疡不想吃东西。家里翻遍了也只找到这包去皮绿豆,虽然下火效果比带皮绿豆差一点,但总算凑合用吧。但因为去皮了,超细腻,口感一级棒哦。 绿豆沙的做法步骤1 这是我的去皮绿豆,去掉了绿皮,里面黄黄的。步骤2 倒入矿泉水,浸泡一小时左右。步骤3 高压锅开火,上气后马上关,焖一下。步骤4 泄气后揭开盖子搅拌一下,绿豆已经开花了,用勺子搅拌一下。如果此时觉得干了,可以再加点水。步骤5 再盖盖子,压到高压锅上气关火。步骤6 这时再揭盖绿豆沙就好了,趁热拌入冰糖,搅拌融化。步骤7 待完全凉后放入冰箱冷藏,随吃随取,吃的时候可拌入糖桂花一起试用。绿豆沙的烹饪技巧绿豆沙冰镇后不要反复加热了,很容易变质腐败,切记哦。另外,好多人问绿豆怎么去皮,别麻烦了,绿豆去皮真的很虐心。大家某宝上买去皮绿豆就行了。 |
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