鸡丝玉米羹

女儿非常喜欢玉米，我在变着法子做不同口味，这次她又喝了整整三碗，太棒了！

鸡丝玉米羹的用料

步骤1

把姜丝、鸡胸肉和鸡脚、鸡肝等煮汤半小时，然后把肉和汤水分开，肉放凉后撕成肉丝，鸡肝切条。

步骤2

玉米取粒加点水放在料理机里打成酱，放进鸡汤里煮开，然后加进刨成丝的胡萝卜和切条的香菇丝，煮开，直到泡沫煮消。

步骤3

放进鸡肉丝和鸡肝条，还有煮熟的蛋黄，然后放蒜盐，糖。

步骤4

用勺子取一点尝味，觉得可以了就加进用水调了的玉米淀粉和一点葱花，煮开后再放黑胡椒粉。

我是在市场买了一只新鲜母鸡，鸡腿和脊背肉用作电饭煲焗熟，鸡胸肉和鸡肝、母鸡肚子里的鸡蛋黄做玉米羹，一鸡两味，呵呵。由于制作时忘了拍照，所以部分照片是在网上下载，最后一张是我的作品。