炝炒圆白菜
圆白菜维生素含量丰富，清爽可口
炝炒圆白菜的做法
步骤1
圆白菜去除中间硬根，切小块洗净，控干水分
步骤2
姜切片，红辣椒切段
步骤3
热锅入油，姜片辣椒煸炒出香味
步骤4
圆白菜翻炒片刻，放入少许醋调味
步骤5
完成。起锅时放盐，这样水分少。圆白菜不用炒太久，保持脆脆的口感最好炝炒圆白菜的烹饪技巧
炒菜时放入一点食醋，防止蔬菜中的维生素流失。圆白菜水分多，快起锅时再加盐，避免炒出太多水影响口感